お酒の楽校

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第1回、開催終了いたしました。

講師／金森敦子

グルメの発祥と言えば江戸時代の文化・文政の頃、文化と情報の行き交う場所が屋台であり、料亭であった。魚は隅田川・利根川・江戸湾、野菜は北関東から運ばれ、食材も豊富に揃っていた。浮世絵を見ながら、その時代を紐解く。

金森敦子（かなもり・あつこ）
1946年新潟生まれ。著書に『お葉というモデルがいた』『芭蕉はどんな旅をしたのか』『関所抜け 江戸の女たちの冒険』（以上晶文社）、『伊勢詣と江戸の旅』（文春新書）、『芭蕉「奥の細道」の旅』（角川ONEテーマ21）、『江戸庶民の旅』（平凡社）、『“きよのさん”と歩く江戸六百里』（バジリコ）などがある。『江戸の女俳諧師「奥の細道」を行く—諸九尼の生涯』（晶文社）で日本エッセイスト・クラブ賞受賞。