魚のおもしろ話 「魚の楽校」
「新潟の魚はうまいっ」と今や通説だが、そのワケには海底の環境があるという。海の底には泥場と砂場があり、漁業業者によれば泥場の魚の方が断然うまいそうだ。日本一の大河、阿賀野川と信濃川が流れ込む河口が2つもある新潟沖は、正真正銘泥場の海。「甘みもあれば、旨みも強い」新潟の魚は、寒さの冬に本領を発揮。毎回その旬の魚を目で確かめ、舌で味わう＜魚の楽校＞は、大人にも子どもにも人気の企画です。
お申込みフォームへ第2回 魚の楽校
2011年1月5日に予定しておりました魚の楽校は、4月以降に延期となりました。詳細が決まりしだい、お知らせいたします。
共催：食の陣／新潟のおいしい魚推進協議会 協力：新潟漁業協同組合
テーマ |
「親子で楽しもう！万代島、魚の料理体験」
|
|---|---|
日時 |
詳細が決まりしだい、お知らせいたします。
|
会場 |
新規移転オープンの新潟漁業協同組合
2F「地魚食堂 瓢（ひさご）」
|
内容 |
新潟港で揚がる地魚の加工品を使った簡単料理
旬の魚の丸干しを使った揚げ物など
|
定員 |
親子20名（お申し込み先着順）
|
料金 |
大人2,000円、子ども1,500円（税込）
|
地図 ピアBandai 新潟漁業協同組合 2F「地魚食堂 瓢（ひさご）」
より大きな地図で 新潟漁業協同組合 を表示
