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食の陣とっておきのお知らせ
2015年09月15日
田中屋本店 笹だんご講座

9/12、新潟市の田中屋本店みなと工房にて「笹だんご講座」が開催されました!(講座の受講方法は文末)

 

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当日は横浜から旅行で新潟にいらっしゃった八名の方が受講。三角巾とエプロンをつけて、準備万端です。

子供たちがお母さんに手伝ってもらいながら、一生懸命に材料を捏ねます。

 

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意外と力がいる作業で、途中でお父さんも参戦していました。

材料を混ぜてもち粉と捏ねて(20分!)、餡を包んでいきます。

 

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できたお団子を笹の葉で包み、葦の紐で縛って…

 

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上手にできました!

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出来上がったお団子は蒸し器に入れて20分……子供たちは蒸すことに興味しんしんです。

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そして出来上がった笹だんごはあっつあつ!「食べてもいい?」と、指導してくれていた店員さんに

子供たちは待ちきれない様子でした。

蒸したてのお団子は柔らかいですが、中の餡子がとってもアツアツなので気をつけましょう。

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新潟名物笹だんごの体験講座は、田中屋本店みなと工房で事前予約を受け付けています。

また、「食のおもしろ話」では惣菜入りの笹だんごと粒あんの笹だんごの2種類を作れる教室を開催予定となっています。詳細は後日当サイトの「食のおもしろ話」にアップされますので、お楽しみに!

 

講座のお申し込みは田中屋本店公式HPをごらんください。

田中屋本店公式HP

 

 

 

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