にいがた食の陣

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うんめ横丁ご当地食材・料理
2018年10月18日
うんめ横丁ご当地食材・料理
2018年10月18日
ル・レクチェ予約開始

おまたせしました!かやもり農園さんの

ル・レクチェ(ル レクチエ) 予約解禁です!!

 

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新潟の冬の王様と言われるル・レクチェは有名ですね。…

うんめ横丁
うんめ横丁
2018年08月10日
うんめ横丁のお盆対応について

お盆の時期がきました。普段は他県にいて、新潟に里帰りする方も多くいらっしゃると思います。

新潟の食材、料理をたくさん食べて元気に休みを過ごしてほしいものです。そしてお盆が終わり日常へ戻っても、新潟をご自宅で味わってみてはどうでしょう。

 

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越乃又造ぶどう園の巨峰、その他品種セットはうんめ横丁で購入できます!

2kg、もしくは1kgの箱入りぶどう。今年もみずみずしく甘い仕上がりとなりました。

2kgでは巨峰+シャインマスカットなど、お好みのぶどうがセットで楽しめる

うんめ横丁ご当地食材・料理
2017年10月13日
うんめ横丁ご当地食材・料理
2017年10月13日
ル・レクチェ予約開始

おまたせしました!かやもり農園さんの

ル・レクチェ(ル レクチエ) 予約解禁です!!

 

171013

 

新潟の冬の王様と言われるル・レクチェは有名ですね。…

うんめ横丁新潟季節の食材
2017年09月21日
うんめ横丁新潟季節の食材
2017年09月21日
栗ご飯

新米の季節ですね。もちろん白米でいただくことがほとんどかと思いますが、時々混ぜご飯も良いものです。

秋といえば、「栗ご飯」!

 

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白米にもち米を2割〜3割程度入れることをおすすめします。もちもちっとして、栗としっかりくっついてくれるので大変美味しくなりますよ〜。

お米を炊飯器に入れたら塩・みりん・お酒の調味料を一緒に入れてしまいます。(みりんとお酒は大さじ1〜2、塩は小さじ1程度)…

うんめ横丁新潟季節の食材
2017年09月01日
うんめ横丁新潟季節の食材
2017年09月01日
ぶどうの食べ方

秋は旬の食べ物がたくさんあって楽しみが多いですね。

さて、食の陣でもぶどうの取扱をおこなっていますが、そんなぶどうの食べ方について少しご紹介を。

 

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ずばり、「凍らせる」だけ!

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