にいがた食の陣公式サイト

※募集は締め切りました。

食の陣実行委員会は、本年10月1日から12月31日までの3ヶ月間開催される「新潟デスティネーションキャンペーンプレイベント」の企画として「湊町にいがたの食市食座」を開催いたします。
新潟駅、万代、白山、古町、下町を中心としたエリアの200店を超える参加店（宿泊施設、飲食店、土産物店、二次交通機関等）を、大きな「食」のテーマパークと見たて、来港する県外からの観光客の皆様に新潟の「食」と「湊町風情」を町あるき＆食べ歩きをしながら満喫していただく企画を進めています。
ぜひあなたも、「湊町にいがたの食市食座」スタッフとして、新潟の素晴らしさを観光客の方々にお伝えしませんか？
おもてなしの心を持った方のご参加をお待ちしています！

■募集要項

• 「湊町にいがたの食市食座」スタッフ
  • 人数：若干名
  • 職種
    1. 観光案内所（新潟駅、万代シティ、古町の3カ所に設置）
       • 内容：地域通貨券の換券、参加店案内、観光案内等
    2. 「湊町風情の器とカタチ」展の展示管理
       • 内容：企画展示品の監視とお客様への対応）
  • 条件：新潟市、および新潟市周辺部に在住の方で、必須ではありませんが観光業務経験者および「ニイガタ検定」合格者の方大歓迎！
  • 謝礼：交通費（実費）＋時給

応募を希望する方は、住所、氏名、年齢、性別、電話番号、メールアドレスをご記入の上、FAXまたはメールにて下記までご応募下さい。

■応募先
食の陣実行委員会　「湊町にいがたの食市食座」スタッフ募集係
担当：丹羽（にわ）
niigata@shokuno-jin.com
FAX : 025-226-3690

食の陣実行委員会では、新潟の「食」を体験して取材していただくグルメリポーターを募集いたします。
取材内容は食の陣WEBサイトや食の陣が発行する情報誌等の印刷物に掲載予定！
おいしいものを食べて、体験して、発信して。
あなたの才能をぜひ活かして下さい！

■募集要項

• 内容：食の陣グルメリポーター
  • 人数：若干名
  • 条件：新潟市、および新潟市周辺部に在住の方
  • 交通費・取材経費：食の陣が負担
    • 取材後、レポートを提出していただきます
  • 提出内容：デジカメ画像数点（jpegデータ）と1000文字程度のレポート（Word文書等）
    • 提出いただいた画像・レポートは食の陣のWEBサイトや印刷物等で掲載します
    • 取材で得た画像・映像その他全ての著作権は食の陣実行委員会に帰属します。

応募を希望する方は、住所、氏名、年齢、性別、電話番号、メールアドレスをご記入の上、FAXまたはメールにて下記までご応募下さい。
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■応募先
食の陣実行委員会　グルメリポーター募集係
担当：丹羽（にわ）
niigata@shokuno-jin.com
FAX : 025-226-3690

米粉100%ノングルテンのしっとりもちもちパンと、新潟バーガーのバーンズ（グルテン入り）。新発田市のベーカリー店「ボンタケダ」様(代表 武田 孝四郎様)と食の陣実行委員会が提案して作った新潟ならではのパンが、新潟市中央区「寿栄堂」にて毎週火曜日に購入できるようになりました。
発売されるパンは3種類。ノングルテンのパンが2タイプ、グルテン入りのバーンズが1タイプ。お米ならではの優しい甘さと、しっとりとした柔らかな食感を楽しめます。今までの米粉パンにはなかったこのふんわり感は、米パン界の革命!!2・3日後固くなってしまった場合でも、電子レンジで温めればお買い上げのままの柔らかさでいただけます。

価　格

• 大５００ｇ　６００円（写真左上）
• 中２００ｇ　２５０円（写真右上）
• 小（一枚）　５０円（写真左下）

取次店

• 「寿栄堂」 新潟市中央区本町通9-1330
• TEL 025-226-7139

詳しくはこちら（ニュースペーパー）をご覧下さい。（PDF形式、136KB）

よもぎを収穫する５月頃に旬をむかえるウマズラハギは「もち草こうぐり」と呼ばれ、ふぐよりおいしいと言われます。
産卵にむかい身が太り，パンパンになったお腹には「お宝」の肝がぎっしり。卵や白子もなかなかの珍味です。
まだ生きているうちに水氷に入れて出荷される高鮮度の「もち草こうぐり」を使った料理がキャンペーン参加店で用意されます。
ぜひ、今だけの旬の味をお楽しみください！

店名	所在地	こうぐり料理，主なメニュー	電話番号
(有）河竹鮨	新潟市中央区 東大通1-2-8	こうぐり刺身（肝酢付）800円 こうぐり刺身（肝醤油付）800円 こうぐり肝たたき800円	025-244-2551
宝すし	新潟市中央区 文京町１−１７ シャーレ文京１Ｆ	こうぐり薄造りきも醤油添え1260円 こうぐりにぎり肝のせ１貫260円	025-266-0382
鮨・割烹　丸伊	新潟市中央区東堀通8-1411	造り　1000円　煮魚　1200円 焼魚　1200円　揚物　1200円 肝ポン酢　800円	025-228-0101
和ごころ 　一代目　あべ	新潟市中央区 古町通7-995 藤田ビル2F	4000円コース中の一品として，お造り　きも添え	025-224-2944
（万代シルバーホテル３F） 郷土料理と地酒の店 　銀鈴	新潟市中央区 万代1-3-30	肝付もち草かわはぎのお刺身 600円〜 握り寿司 会席の1品など	025-243-3711 (代表）
株式会社　 万代島鮮魚センター	新潟市中央区 万代島4−１	「高鮮度もち草こうぐり」鮮魚販売 もち草こうぐり姿造り肝付販売	025-241-0111
寿司の福神	新潟市中央区 女池神明3-1-3	にぎり　肝のせ　160円　 うす造り　680円　　 肝合え　480円	025-283-1551
こがね鮨　本店	新潟市東区紫竹5-1-1	こうぐり刺身（肝醤油付）　800円 肝の煮物　800円 肝蒸し（ポン酢、肝醤油付）　800円 握り寿司（2個）　400円 あら・肝入り汁　800円	025-246-0032
日本料理 行形亭 （いきなりや）	新潟市中央区 西大畑573		025-223-1188
越後荒海料理の店 志乃田	新潟市中央区弁天1-2-8		025-245-6143
割烹 一酔	新潟市中央区古町通8-1436		025-228-8200

食の陣の当日座で大人気の「新潟バーガー」がついに常設店で味わえるようになりました！

2008年4月1日(火)より中央区本町通の西洋料理店「寿栄堂」にて、『新潟バーガーランチ』が正式にメニューに採用されています。皆様、ぜひお越しください。

■「新潟バーガー」ランチ　￥1,000（税込み）

サラダ（前菜）、本日のスープ、新潟バーガー（メインディッシュ）、　デザート、お飲物（コーヒー、紅茶）

■お問い合わせ

• 寿栄堂（じゅえいどう）　新潟市中央区本町通9-1330
• TEL 025-226-7139