にいがた食の陣公式サイト

今年も、いよいよ始まった食の陣。12月～3月の新潟の冬は、｢米･酒･魚｣のうまさ際立つ食材にあふれる期間。
この時期、どこへ行ってもおいしいものが味わえるのが冬の新潟だ。これからご披露する32店舗は、新潟の
食材を大切にという思いが伝わる料理を提供している店ばかり。｢新潟はうまいっ！｣と言わせる自慢のメニュ
ーとともにご紹介。赤いのぼりを目印に、見つけたら｢にいがた冬 食の陣｣情報誌持参で入るべし。

季節を握る、本物を造る。手抜きのない仕事でお客を迎えるという
店主の心意気が、店内に並べたメニューに表れている。

佐渡産活蛸ほうじ茶煮(写真)　700円　
活きた蛸をほうじ茶でやわらかく煮たもので、海洋深層水塩でいただく味わい深い一品。

営業　12時～13時30分、17時～23時
休日　日曜
予約不要
住所　中央区笹口2-10-23
TEL　025-241-7892
特典　季節の小鉢を1品サービス。