にいがた食の陣公式サイト

今年も、いよいよ始まった食の陣。12月～3月の新潟の冬は、｢米･酒･魚｣のうまさ際立つ食材にあふれる期間。
この時期、どこへ行ってもおいしいものが味わえるのが冬の新潟だ。これからご披露する32店舗は、新潟の
食材を大切にという思いが伝わる料理を提供している店ばかり。｢新潟はうまいっ！｣と言わせる自慢のメニュ
ーとともにご紹介。赤いのぼりを目印に、見つけたら｢にいがた冬 食の陣｣情報誌持参で入るべし。

トスカーナの料理とワインの専門店。シェフとマダムのこだわりを
ぎゅっと詰め込んだ店。

赤ひげと自家製ドライトマトのキターラ(写真)　1380円
地物赤ひげと新潟産サンマルツァーノ種のドライトマトを使用した自家製生パスタ。

営業　12時～14時、18時～22時
休日　日曜夜･月曜
できれば要予約
住所　中央区古町通7-1005-3橋田BL1F
TEL　025-222-3450
特典　ボトルワイン5%引き。(ヴィンテージワインは除く)