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極寒の海できりりと締まった海の幸が揃う。食の陣開催期間は、新潟の冬の魚をたっぷり味わえる「日本海ちらし」や「日本海にぎり」、新潟すし三昧企画の特上にぎり「極み」が新潟市内の鮨店に登場。いずれも一級のネタ、一級のシャリ、一級の鮨屋がにぎる、まさに寿司好きにはこたえられないスペシャル期間。みなと新潟の心意気とともに、とにかく食べるべし。
| ■極み(きわみ) 期間/平成19年12月1日(土)〜3月31日(月) 料金/3,000円 内容/内容/新潟の地魚にウニ・トロ・イクラを加えた各店厳選の特上にぎり10貫(1.5人前)、お椀付きを、新潟すし三昧企画参加店30店舗で提供 | ■日本海ちらし 通常1,500円相当を期間中サービス、お椀付き 期間/平成20年1月27日(日)〜2月10日(日) 料金/1,000円 |
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| ■日本海にぎり 通常2,000円相当を期間中サービス、お椀付き 期間/平成20年1月27日(日)〜2月10日(日) 料金/1,500円 |  |
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｢極み｣参加店 | ||
●せかい鮨 | ●寿司かね清 古町本店 | ●翁寿し |
●寿し広 | ●よしの寿司 | ●大福寿司 |
●寿司清 | ●すし処 大仙 | ●酒鮮食彩 山賀 |
●富寿し 新潟駅前店 | ●誠すし | ●うをずし |
●鮨割烹 丸伊 橘 | ●千代鮨 | ●はつね寿司 本店 |
●寿し松 | ●河竹鮨 | ●宝すし |
●瓢寿司 | ●寿司安 | ●宮鮨 本店 |
●大谷寿し | ●寿司の福神 | ●鮨割烹 丸伊 |
●寿司処かつみ | ●はつね寿司 | ●こがね鮨 |
●兄弟寿司 | ||
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