にいがた食の陣

facebook twitter LINE MAIL
メニュー
  • facebook
  • twitter
  • LINE
  • 言語

 

五百万石リゾット五百万石リゾット

2018年10月〜12月「新潟県・庄内エリア プレデスティネーションキャンペーン」新潟・庄内 ガストロノミー【日本海美食旅】

母なる信濃川の恵みを受けた新潟市西区の酒米「五百万石米」を用いてホテルシェフが考案した食の陣オリジナル酒米リゾットを、ディナーにてご提供!
JR東日本様との一泊二日旅行商品で、食の陣実行委員会が提案する夕食の酒米「五百万石リゾット」コースを朝食付きでお楽しみください。なお朝食は「新潟のう〜ん米朝食」でお待ちしております。

 

タイトル_一般

<宿泊予定のホテルへ事前予約をおすすめしています>
旅行のお申込みはびゅう予約センターへ【0570(04)8928】

ホテル日航新潟

ホテル日航新潟

日航_横

雪国新潟の知恵から生まれた「雪室」で一定した温度湿度の下、熟成することで旨味を増した牛肉を使い、焼きカレーリゾットにしました。そして、郷土料理の「のっぺ」を洋風茶碗蒸しのスープに仕立てましたので共にご賞味ください。
提供店:セリーナ

詳細

料 金
4,000円(税・サ込)
提供時間
17時30分〜20時00分
メニュー
  • ・のっぺのスープ仕立て
  • ・酒米五百万石と雪室熟成牛肉を使った焼きカレーリゾット
  • ・彩りサラダ ヨーグルトソース
  • ・ナン
  • ・本日のデザート
  • ・コーヒー
ホテル日航新潟 〒950-0078
新潟県新潟市中央区万代島5−1
TEL. 025-240-1888TEL.025-240-1888

ホテルオークラ新潟

ホテルオークラ新潟



40周年かわらないもの。かえてゆくもの。
旨さぎっしり酒米の「五百万石リゾット」
和食「や彦」の人気メニュー「彩食健美」と酒米五百万石を使った和風リゾットの豪華な組み合わせ、雪室熟成肉を始め、新潟の旨いもんを彩り良く少しづつ楽しんで戴けます。これぞ新潟の旨さぎっしり、さあ、召し上がれ!
提供店:和食 や彦

詳細

料 金
4,000円(税・サ込)
提供時間
17時30分〜21時30分
メニュー
口取り 雪室熟成豚味噌焼
  • ・「やひこの大豆を使って」煮豆
  • ・揚げ銀杏
  • ・長葱豆腐
  • ・かきのもの きのこのお浸し
  • ・イカの一夜干し
  • ・玉子焼き「や彦焼印入り」

皿物 蟹甲羅〜蟹味噌ドレッシング〜

  • ・津南舞茸 茄子 蟹 胡瓜 大根 パプリカ(黄色)

食事 *酒米五百万石を使って

  • ・和風リゾット
  • ・南蛮海老真薯 蓮根チップ
  • ・・佐渡産銀葉藻
  • 青葱

汁物

  • ・のっぺ汁

デザート

  • ・八珍柿の柿チップ入りのパウンドケーキ 果物添え
ホテルオークラ新潟 〒951-8053
新潟県新潟市中央区川端町6丁目53
TEL. 025-224-6111TEL.025-224-6111

新潟グランドホテル

新潟グランドホテル



料理長厳選の新潟の食材を使ったお料理と五百万石を使用したリゾットをメインにした特別コースをご用意しました。
雪室で寝かしたジャガイモのクロケットのほか、にいがた和牛のローストビーフサラダ仕立て、グランドホテル伝統のコンソメスープにコシヒカリと違った食感の酒米リゾットと新潟のお魚のマリアージュをお楽しみいただけるコースに仕上がりました、ぜひご賞味ください。
提供店:フランス料理レストランベルビュー

詳細

料 金
4,000円(税・サ込)
提供時間
17時00分〜20時30分
メニュー
  • ・雪室ポテトと黄金豚のクロケット
  • ・にいがた和牛ローストビーフサラダ仕立て
  • ・ベルビュー伝統のコンソメスープ
  • ・新潟沖のお魚ポワレ五百万石米雲丹リゾット添え
  • ・季節のガトー/村上茶アイス/県産のフルーツ
  • ・雪室珈琲
新潟グランドホテル 〒951-8052
新潟県新潟市中央区下大川前通3ノ町2230
TEL. 025-228-6111TEL.025-228-6111

新潟東映ホテル

新潟東映ホテル



酒米を使用し、米こうじで更にマリネした鮭の塩辛クリームリゾットをご提供いたします。食用米より粘り気がなく、パサパサ感もなくリゾットに向いていて、鮭の旨味とクリーミーで濃厚な味に仕上がっております。
提供店:レスティーニ

詳細

料 金
4,000円(税・サ込)
提供時間
17時00分〜20時30分(LO)
メニュー
  • ・季節の前菜
  • ・雪室のジャガイモスープ
  • ・雪室熟成豚肩ロースのグリル
     八丁味噌と洋ナシのピュレ
  • ・米こうじ香るサーモンの塩辛と新潟野菜のクリームリゾット
  • ・ほうじ茶アイスと旬の果物
新潟東映ホテル 〒950-0901
新潟県中央区弁天2丁目1−6
TEL. 025-244-7101TEL.025-244-7101

ホテルイタリア軒

ホテルイタリア軒



スターターは熟成鴨肉の旨味を新潟野菜と味わっていただき、メインはパルミジャーノ風味のリゾットとじっくり時間をかけて煮込んだ熟成ポークを五百万石の香りいっぱいのソースでお召し上がりいただくコース。
提供店:マルコポーロ

詳細

料 金
4,000円(税・サ込)
提供時間
17時30分〜21時00分
メニュー
  • ・雪室熟成鴨のロースト サラダ仕立て
  • ・五百万石リゾットと雪室ポークのトマト煮込
     五百万石のスービーズの香り
  • ・自家製パン
  • ・特製デザート
  • ・コーヒーまたは紅茶
ホテルイタリア軒 〒951-8061
新潟県新潟市中央区西堀通7番町1574
TEL. 025-224-5111TEL.025-224-5111

万代シルバーホテル

万代シルバーホテル



カニを日本酒でフランベし柔肌ネギにチーズを上からかけただけのあっさりとした味わいです。カリッと揚げた舞茸をトッピングしています。
提供店:ダンスィングドール

詳細

料 金
4,000円(税・サ込)
提供時間
17時30分〜20時30分
メニュー
  • ・今月のおすすめスープ
  • ・サーロインステーキ フォアグラ添え
     和風フォンドヴォー
  • ・蟹と茸の酒米リゾット
  • ・サラダ
  • ・パン
  • ・季節のロールケーキとアイスクリーム
  • ・コーヒーまたは紅茶
万代シルバーホテル 〒950-0088
新潟県 新潟市中央区万代1丁目3−30
TEL. 025-243-3711TEL.025-243-3711

ANAクラウンプラザホテル新潟

ANAクラウンプラザホテル新潟



県産きのこの風味とチーズのコク、しっとりと旨味が強い雪室熟成牛のステーキをリゾットで。県産食材を使ったキッシュやオードブル、スープにデザートまで付いた充実のコースです。
提供店:オールディダイニング シーズンカフェ

詳細

料 金
4,000円(税・サ込)
提供時間
11時30分〜22時00分
メニュー
  • ・食前酒
  • ・季節の特製オードブル
  • ・佐渡ゴーダチーズのキッシュとサラダ
  • ・県産きのことチーズのリゾット
     雪室熟成牛ステーキを添えて
  • ・本日のスープ
  • ・フォンダンショコラ
  • ・コーヒー
ANAクラウンプラザホテル新潟 〒950-8531
新潟県新潟市中央区万代5丁目11−20
TEL. 025-245-3333TEL.025-245-3333



 

タイトル_一般2

母なる信濃川の恵みを受けた新潟市西区の酒米「五百万石米」を用いてホテルシェフが考案した食の陣オリジナル酒米リゾットを、県民・市民向けに通常ランチ・ディナーでご提供!
ホテルレストランで気軽に楽しめます♪

新潟東映ホテル

新潟東映ホテル<ランチ>

酒米を使用し、米こうじで更にマリネした鮭の塩辛クリームリゾットをご提供いたします。食用米より粘り気がなく、パサパサ感もなくリゾットに向いていて、鮭の旨味とクリーミーで濃厚な味に仕上がっております。
提供店:レスティーニ

詳細

料 金
1,700円(税・サ込)
提供時間
11時30分〜14時00分(LO)
メニュー
  • ・サラダバー、ドリンクバー、デザートなどのサイドビュッフェ付
新潟東映ホテル 〒950-0901
新潟県中央区弁天2丁目1−6
TEL. 025-244-7101TEL.025-244-7101

ホテルオークラ新潟

ホテルオークラ新潟<ディナー>



40周年かわらないもの。かえてゆくもの。
旨さぎっしり酒米の「五百万石リゾット」
和食「や彦」の人気メニュー「彩食健美」と酒米五百万石を使った和風リゾットの豪華な組み合わせ、雪室熟成肉を始め、新潟の旨いもんを彩り良く少しづつ楽しんで戴けます。これぞ新潟の旨さぎっしり、さあ、召し上がれ!
提供店:和食 や彦

詳細

料 金
4,800円(税・サ込)
提供時間
17時30分〜21時30分
メニュー
口取り 雪室熟成豚味噌焼
  • ・「やひこの大豆を使って」煮豆
  • ・揚げ銀杏
  • ・長葱豆腐
  • ・かきのもの きのこのお浸し
  • ・イカの一夜干し
  • ・玉子焼き「や彦焼印入り」

皿物 蟹甲羅〜蟹味噌ドレッシング〜

  • ・津南舞茸 茄子 蟹 胡瓜 大根 パプリカ(黄色)

食事 *酒米五百万石を使って

  • ・和風リゾット
  • ・南蛮海老真薯 蓮根チップ
  • ・・佐渡産銀葉藻
  • 青葱

汁物

  • ・のっぺ汁

デザート

  • ・八珍柿の柿チップ入りのパウンドケーキ 果物添え
ホテルオークラ新潟 〒951-8053
新潟県新潟市中央区川端町6丁目53
TEL. 025-224-6111TEL.025-224-6111
  • 東アジア文化都市2015新潟市
  • うまさぎっしり新潟
  • にいがた食の陣 Facebook
  • にいがた食の陣 twitter
  • スマートフォンサイトQRコード
食の陣実行委員会
〒950-0853 新潟県新潟市東区東明3-10-1 「にいがた食の陣実行委員会」委託事務所 (株)オフィスワン内
月曜~金曜・午前9時~午後5時
TEL:025-286-9112025-222-9112 / FAX:025-286-4813
メール:niigata@shokuno-jin.comniigata@shokuno-jin.com

Copyright(C) 食の陣実行委員会 All Rights Reserved.

ページの先頭へ