食のおもしろ話 | にいがた食の陣

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食のおもしろ話（体験・参加型イベント）

聞く、見る、作って、食べる

講演でも、料理教室でもありません。
実際に、新潟の食を生み出すプロの方々の仕事場に入って、
一緒に体験して、一緒に食べる講座です。どなたでもご参加いただけます。
新潟の魅力、再発見できますよ。

※各プログラムとも、定員（先着順）になり次第締め切りとなります。ご了承ください。

豪農の宿「大呂菴」に泊まって農家民食を味わう

豪農の宿「大呂菴」に泊まって農家民食を味わう

越後・蒲原平野を流れる阿賀野川の西岸に、大地主「伊藤家」の豪壮なる邸宅「北方文化博物館」がある。その一角に、一番番頭の住居として大正時代に建てられた「大呂菴」があり、当時の雰囲気そのままに、豪農の宿へと生まれ変わった。そこに泊まって、越後の農家民食を味わうプラン。

開催日時: 4月1日（土）～9月30日（土）

開催場所: 北方文化博物館大呂菴※新潟駅間の送迎あり
地図

募集人数: 毎日1部屋限り（2名様）

参加費用: 1泊2食付（一人）15,000円～(税・サ込み)
※新潟駅間の送迎あり

持ち物: 特に無し（宿泊のご用意をお願いします）

当日の連絡先: 北方文化博物館　☎025-385-2001

お申し込み

北方文化博物館　☎025-385-2001

～生産者、料理人と共に～

第２回　新潟イタリアンを愉しむ会

～生産者、料理人と共に～

第２回　新潟イタリアンを愉しむ会

個性豊かな食材を作り出す生産と、そんな生産者の思いを大切に料理を作り込む料理人。その両者を結びつけ、新潟の新たな食の魅力を発信していくプロジェクト。
第2回目の料理人は新潟市古町、Fioritaのオーナーシェフ田村崇さんです。

開催日時: 6月7日（金）料理開始18:30（受付18:00より）

開催場所: Fiorita（フィオリータ）（新潟市中央区西堀通6番町876 千歳ビル2F　tel.025-378-3353）
地図

募集人数: 12名（先着順）※20歳未満の参加はご遠慮ください

参加費用: お一人10,000円（ワインワンドリンク付・税別）

持ち物: 特になし

当日の連絡先: 025-378-3353

お申し込み

受付は終了しました。

～生産者、料理人と共に～

第一回　新潟イタリアンを愉しむ会

～生産者、料理人と共に～

第一回　新潟イタリアンを愉しむ会

地元生産者の思いが詰まった良質食材と、その食材を上質なイタリア料理に仕立て、生産者、料理人のトークセッションを交えながら、味わうという食イベント。

開催日時: 11月10日（土）料理開始12:00（受付11:30〜）

開催場所: LA CUCINA LIBERA （新潟市中央区米山2-2-5・1F　tel.025-369-4876）
地図

募集人数: 20名（先着順）

参加費用: お一人5,000円（ドリンク付・税込）

持ち物: 特になし

当日の連絡先: 025-369-4876

お申し込み

食の陣実行委員会（TEL　025-286-9112）
【申込は締切りました】

坂井ファームクリエイト「親子でもち米づくり」

坂井ファームクリエイト「親子でもち米づくり」

新潟市江南区や新潟駅で野菜の直売所「採彩」を営む坂井ファームクリエイトが、田植えから、刈り取り、もちつきまでを親子で体験する「親子でもち米づくり」を開催。
採彩にはかわいい羊もいますので、子どもたちは大喜びです。
※極力３回ともご参加ください。

記録→
http://www.shokuno-jin.com/if/1754
http://www.shokuno-jin.com/if/1880

開催日時: 田植え　5月14日（日） 9：00集合
刈り取り9月10日（日） 10：00集合
もちつき12月29日（金） 15：00集合

開催場所: 採彩（新潟市江南区嘉木12）
地図

募集人数: 親子20組

参加費用: 3,500円（１組・おもち3kg付）

持ち物: 汚れてもいい服、靴、帽子、手袋

当日の連絡先: 025-280-4300

お申し込み

【お申込み受付は終了しました】

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食の陣実行委員会: 〒950-0853 新潟県新潟市東区東明3-10-1 「にいがた食の陣実行委員会」委託事務所（株）オフィスワン内; 月曜～金曜・午前9時～午後5時; TEL：025-286-9112025-286-9112 / FAX：025-286-4813; メール：niigata@shokuno-jin.comniigata@shokuno-jin.com

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