にいがた食の陣ホームページでは新潟のグルメ情報を初めとした観光ガイド、宿泊、ツアー、料理、体験イベント、お土産などの「新潟の食を楽しむ総合情報」を紹介しています。　　※「にいがた食の陣」は新潟市の補助金交付事業です。

にいがた食の陣とは・・・

「新潟のおいしいものをもっとよく知ってもらいたい」とはじまった食の一大イベント「食の陣」も早十七回目を迎えます。
中心となるイベントは冬、ホテル、料亭、バーで特別プラン、特別メニューが飲食できる「食市座」。
そして食べるだけじゃ飽き足らない、という方のために、新潟の食を現場で体験する「食の体験ミニツアー」そしてメインイベントは二日間、オリジナル鍋が食べられる「当日座」。
いろいろあるけど、どこにいっても出てくるのは新潟の味。どうぞ心ゆくまで召し上がれ。