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うんめ横丁ご当地食材・料理
2017年07月28日
2017年、ぶどう登場!

この梅雨、大雨の影響を受けてしまった農家さんも多いのではないでしょうか。

作物は天候の影響を強く受けます、特に果実は甘みというわかりやすい部分に影響が出るため、農家さんは大変気を使う部分だと思います。

 

そんななか、越乃又蔵ぶどう園のぶどう第一弾収穫が始まりました!

ぶどうは一度つくった甘みを果肉の外に逃さない性質を持っていて、大雨が降ってもその甘さが逃げることが少ないそうです。

そして収穫されたそんなぶれない美味しさのぶどう、なんと事務局にといただいてしまいました!程よい酸味と甘みのバランス、しっかりとした肉厚さに事務局員も大喜びです。

 

170728

 

こちら、左から黄玉/オリンピア/巨峰 です。

先日の記事でも紹介しましたが、オリンピアは東京オリンピックの年に名付けられた希少種!新潟県内での収穫量はとても少ないのです。

→赤ぶどうの話

 

写真にある越乃又蔵ぶどう園さんのぶどうは、箱入りをこちらでお買い求め戴けます。

今年はこだわりを持って丹念に育てられた地元のぶどうを楽しんでみてはいかがでしょうか?

画像、もしくは文字リンクをクリックorタップで通販サイトへ。

 

お中元01

にいがた食の陣 公式通販サイト うんめ横丁

 

果物は夏にとてもとても向いている食べ物だと思います。美味しく適度に水分が取れる上、ほとんどの果物は身体を冷やす効果を持っているのでこもった熱を解消してくれるスグレモノ!基本的にビタミン等に優れていてカロリーも控えめ、うーん良いことづくしです。

 

またこれから暑くなってきますが、美味しく身体を労って乗り切りましょう〜。

 

 

 

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