にいがた食の陣

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ご当地食材・料理にいがた食紀行「達人」
ご当地食材・料理にいがた食紀行「達人」
2020年06月17日
今こそ新潟さくらんぼ狩り!

さくらんぼのシーズン真っ只中ですね!

糖度が高くてとっても甘く、食感も楽しいさくらんぼが楽しく食べられる「さくらんぼ狩り」。

街んなかご案内帖でもご紹介した天野さくらんぼ狩り園さんが、…

ご当地食材・料理にいがた食紀行「達人」
ご当地食材・料理にいがた食紀行「達人」
2017年06月09日
さくらんぼ狩りがスタート!

さくらんぼのシーズンがやってまいりました!

糖度が高くてとっても甘く、食感も楽しいさくらんぼが楽しく食べられる「さくらんぼ狩り」。

街んなかご案内帖でもご紹介した天野さくらんぼ狩り園さんが、明日…

にいがた食紀行「達人」新潟季節の食材
2017年05月12日
にいがた食紀行「達人」新潟季節の食材
2017年05月12日
真っ白い花と…

春です!突然ですが、こちらの花は何かわかりますか?ご想像の通り桜ですが、ただの桜ではありません。

 

170512_01

 

 

青空の下に真っ白い花弁が映えていますね。

これはさくらんぼの花なんです。4月の終わり、食の陣情報誌「ご案内帖」でもご紹介した達人、天野恵一さんが運営している【天野さくらんぼ狩り園】さんにてさくらんぼの花が満開となりました。GWを終えた今は終わりごろかと思われます。…

ご当地食材・料理にいがた食紀行「達人」新潟季節の食材
ご当地食材・料理にいがた食紀行「達人」新潟季節の食材
2016年08月04日
新潟横越のとうもろこし『ゴールドラッシュ』を育てる農家さんに聞いたベストな茹で方をご紹介

この壮大な景色。

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新潟市横越町の景色です。

 

情報誌「街んなかご案内帖」の食の達人に取材に行ってきました。

(「町んなかご案内帖」をご存じない方はコチラ

ご当地食材・料理にいがた食紀行「達人」新潟季節の食材食のおもしろ話
ご当地食材・料理にいがた食紀行「達人」新潟季節の食材食のおもしろ話
2016年07月11日
梅酢作りと梅実薬膳ランチ会

こんにちは

食の陣事務局です。

おもしろ話「万能調味料体験と美味・梅実薬膳ランチ会」が、6月末に行われました。

先生は国際薬膳食育師 髙津 もろみさん…

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