にいがた食の陣

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新潟季節の食材
2019年06月27日
とうもろこし、出荷はじまりました

梅雨はまだ明けませんが、晴れたときは夏のように暑くなる日が多くなってきました。

 

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新潟では、とうもろこしの出荷が始まりました。
JA新潟みらい南部出荷場さんにお話を伺ったところ、これからの時期は農家の方が早朝にトラック市をたてる日もあるそうです。

 

とうもろこしは鮮度が大事。収穫してからどんどん糖度が落ちていってしまうそうです。
購入したらなるべく早く調理しましょう。

 

新潟の粒が大きくてとっても甘いとうもろこし。
そのまま茹でて、がぶりとかぶりつくのが最高ですね。

 

普通の食べ方に飽きてきたら「とうもろこしごはん」はいかがでしょうか。
炊飯器に米と水、酒、塩を入れ、その上にとうもろこしの粒をのせてスイッチを入れるだけ!
ぷちぷちの食感がクセになります。
カレーやハヤシライスをかけて、いつもよりちょっと贅沢に。
我が家ではこれを作るとあっという間になくなってしまいます。

 

 

「JA新潟みらい南部集出荷場」
※朝から販売しています。

販売時間や期間はJA新潟みらい南部集出荷場へお問い合わせください。

 

 

 

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