食の陣とは
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こんにちは、食の陣事務局です。
新年あけましておめでとうございます。
新潟市内は積雪もなく過ごしやすい新年を迎えておりますが
雪が無い事に少々寂しくも思っております。
今回は新潟県で年末年始によく食べられる郷土料理のご紹介です。
ご存知のように新潟は縦長の県です。それが幸して、食材が豊富でお正月料理は特に具沢山の料理が多いです。…
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