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食のおもしろ話
2018年11月02日
新潟イタリアンプロジェクト

「ご案内帖」を御覧頂いた方は既にお読みいただいたかもしれませんが、

「新潟イタリアンプロジェクト」

が始動しました!

個性豊かな食材を作り出す生産者と、そんな生産者の思いを大切にし、しっかりと料理へと表現する料理人。

その両者を結びつけ、新潟の新たな食の魅力を発信していくプロジェクトです。

 

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まずはプロジェクトのスタートとして、食のおもしろ話「第一回新潟イタリアンを愉しむ回」が来週末開催!

定員まであと僅かです、お早めにお申し込みください!(応募締め切り…11/8 定員に達し次第終了)

 

イタリア野菜については、食の陣は以前より取り組んできました。過去のおもしろ話でも、イタリア野菜の収穫体験など開催していますね。

2016年「ポルチーニをイタリアンで食す!」 や、 「イタリア野菜を収穫して食す!」 などなど。

 

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2015年のイタリア野菜の畑へ行こう! とりたてもぐもぐ マンマの味から始まり、食の陣とイタリア野菜は色々繋がりがあるんです。

というのも、知らない方も多いですが新潟ではイタリア野菜の栽培が行われています。

ベネズエーレ中山さんなど、新潟県産のイタリア野菜を直接イタリア料理のお店へ納め、新鮮な地元野菜のイタリア料理の展開に一役かっています。

中央区ですと、ピアBandaiのお冨さんなどで購入できますね。

 

そしてこれから、更に新潟のイタリア野菜を盛り上げていくべく、食の陣もがんばりますので皆様もどうぞご参加ください!

イタリア野菜の耳寄り情報があったらお知らせいただけると調査できるかもしれません(・v・)b

 

まずは11月10日の食のおもしろ話「第一回新潟イタリアンを愉しむ回」で皆様をお待ちしておりま〜す!

 

 

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