にいがた食の陣

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ご案内帖掲載店からのお知らせ
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2019年07月05日
【タヴォラ アミーカ 榮楽亭】のご紹介

榮楽亭_リゾット

「うなぎのリゾット」と聞いて、どんなリゾットを思い浮かべますか?
こちらは新潟市中央区美咲町にある「タヴォラ アミーカ 榮楽亭」さんの「うなぎのリゾット」です。ベネチアで出会った鰻専門店のリゾットを再現。頭と中骨からとったスープで、ゆっくりと炊き上げます。時間がかかるので要予約です。


「タヴォラ アミーカ …

ご案内帖掲載店からのお知らせ
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2019年07月03日
【LA CUCINA LIBERA】のご紹介

にいがた食の陣では2018年から酒米五百万石を使用した「酒米リゾットプロジェクト」が始まりましたが、珍しい古代米を使ったリゾットもいかかでしょうか。

LIBERA_リゾット

こちらは新潟市中央区米山にある「LA CUCINA LIBERA」さんの「古代米とリゾット米を使った魚介のリゾット」です。
西蒲区産の鮮やかな紫色の古代米と魚沼産のリゾット米で作る、米の食感の違いが楽しめるリゾットです。数種の魚介の濃厚な旨味がぎっしりと詰まっています。お好みで肉系のだしに変更も可能。


「LA …

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2019年01月21日
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2019年01月21日
千代鮨 新装オープン

2018年度秋冬版「街んなかご案内帖」68ページ掲載

日本海にぎり、日本海ちらし提供店

 

「千代鮨」(中央区東大通)についてリニューアル工事が終了し、

新装オープンいたしました!

なお期間、詳細につきましては「千代鮨」へお問い合わせください。…

ご案内帖掲載店からのお知らせ
2019年01月15日
ご案内帖掲載店からのお知らせ
2019年01月15日
ViALE 閉店のお知らせ

2018年度秋冬版「街んなかご案内帖」27ページ掲載

 

「TRTTOROA ViALE」(ホテルサンルート新潟内)について閉店し、現在店舗が変わったことをお知らせいたします。

それに伴ってご案内帖掲載時の「特典」が受けられませんので予めご了承ください。

 …

ご案内帖掲載店からのお知らせ
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2017年07月27日
越後茶屋 駅南店 閉店のお知らせ

2017年度春夏版「街んなかご案内帖」69ページ掲載

 

「越後茶屋 駅南店」について、平成29年7月9日に閉店いたしましたのでお知らせいたします。

 

詳細は…

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