さくらんぼのシーズン真っ只中ですね！

糖度が高くてとっても甘く、食感も楽しいさくらんぼが楽しく食べられる「さくらんぼ狩り」。

街んなかご案内帖でもご紹介した天野さくらんぼ狩り園さんが、…

1月10日より新潟港150周年を記念して食の陣と塩川酒造がコラボした日本酒

生酛系「古代」

が限定発売となりました！

ご購入はこちら…

おまたせしました！かやもり農園さんの

ル・レクチェ（ル レクチエ）　予約解禁です!!

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おまたせしました！かやもり農園さんの

ル・レクチェ（ル レクチエ）　予約解禁です!!

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来る9/10日曜日は、食のおもしろ話「親子でもち米づくり」の刈り取り日です！

そのレポートは後日。。

さて、もち米を使う新潟の伝統料理のひとつに、「わっぱ飯」というものがありますね。

これは昭和27年に、新潟市中央区古町通「田舎家」さんにて考案された料理です。新潟市民には馴染み深いものですが、他県からはどうなんでしょう？…