にいがた食の陣

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ご当地食材・料理食のおもしろ話
ご当地食材・料理食のおもしろ話
2016年07月19日
田中屋本店!新潟銘産の笹だんごを手作り体験

こんにちは。

食の陣事務局です。

7月16日、3連休初日におもしろ話(食の陣参加型体験)、新潟銘産「手作り笹だんご教室」が開催されました。

講師は(株)田中屋本店のみなと工房の田中さんが教えて下さいました。

新潟人なら誰もが知っている「笹だんご」

今回は自分たちで、笹だんごを作りました。…

ご当地食材・料理新潟季節の食材
2016年07月13日
ご当地食材・料理新潟季節の食材
2016年07月13日
今夜はとうもろこし!

こんにちは!

食の陣事務局です。

最近は、暑い日が続きますね。

私の家では、夕食にとうもろこしが並ぶようになりました。

IMG_4107

産地は新潟市内の横越でした。

「新潟市では、どこのとうもろこしが、有名なのだろうか?」と思い、…

食のおもしろ話
2016年07月11日
食のおもしろ話
2016年07月11日
ポルチーニ収穫体験

7/10、新潟市内でポルチーニの収穫体験が行われました。

7/24 新潟産ポルチーニを イタリアンで食す!

では、24日の食事の他に3回の収穫体験があります。その1回目にご一緒させて頂きました!

前日まで雨だったので少し不安でしたが、当日はやや曇り気味の晴れ。…

ご当地食材・料理にいがた食紀行「達人」新潟季節の食材食のおもしろ話
ご当地食材・料理にいがた食紀行「達人」新潟季節の食材食のおもしろ話
2016年07月11日
梅酢作りと梅実薬膳ランチ会

こんにちは

食の陣事務局です。

おもしろ話「万能調味料体験と美味・梅実薬膳ランチ会」が、6月末に行われました。

先生は国際薬膳食育師 髙津 もろみさん…

ご当地食材・料理食のおもしろ話
2016年07月11日
ご当地食材・料理食のおもしろ話
2016年07月11日
LOYALHILL HOLSTEINS

こんにちは。

食の陣事務局です。

皆さんは新潟市内に牛がいることをご存知でしたか?

実はこの間、酪農をされているLOYALHILL HOLSTEINS の坂井さんに会いに新潟市江南区へ行ってきました。…

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