にいがた食の陣

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新潟季節の食材
2017年06月02日
新潟季節の食材
2017年06月02日
ぶどう園は緑一色

5月も終わり、蒸し暑い日々がやってきました。

さてこの季節は、夏〜秋に収穫を迎える果物の大切なメンテナンス期間です。

摘果、摘粒、肥料に草刈り…やることは山積み、生産者さんにとってはとても忙しい日々です!

そんな中、街んなかご案内帖にも掲載された…

特集
2017年05月23日
「米王国=米文化=米の陣」座談会 第一部(後編)

食の陣情報誌「街んなかご案内帖」に掲載された、

「米王国=米文化=米の陣」座談会 第一部

後半です!

前半→「米王国=米文化=米の陣」座談会(前編)

特集
2017年05月19日
「米王国=米文化=米の陣」座談会 第一部(前編)

食の陣情報誌「街んなかご案内帖」に掲載された、

「米王国=米文化=米の陣」座談会 第一部

あの6ページだけでもかなり読み応えがありますが、掲載していないもっともっと多くのお話があったのです。

その全文

食のおもしろ話
2017年05月16日
食のおもしろ話
2017年05月16日
親子でもち米づくり

5月14日(日)、食のおもしろ話

「親子でもち米づくり」

の第一回目 田植え が開催されました!

主催は坂井ファームクリエイト、指導は坂井社長です。前日まで雨が降り、予報ではなんとか曇り…だった天候は……

にいがた食紀行「達人」新潟季節の食材
2017年05月12日
にいがた食紀行「達人」新潟季節の食材
2017年05月12日
真っ白い花と…

春です!突然ですが、こちらの花は何かわかりますか?ご想像の通り桜ですが、ただの桜ではありません。

 

170512_01

 

 

青空の下に真っ白い花弁が映えていますね。

これはさくらんぼの花なんです。4月の終わり、食の陣情報誌「ご案内帖」でもご紹介した達人、天野恵一さんが運営している【天野さくらんぼ狩り園】さんにてさくらんぼの花が満開となりました。GWを終えた今は終わりごろかと思われます。…

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