にいがた食の陣

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にいがた食紀行「達人」
にいがた食紀行「達人」
2016年06月14日
なんでこんなに美味しいの?

こんにちは、食の陣事務局です。

美味しいものには理由がある!

勿論みなさんは「こんなこと当たり前だよ~」と思うかもしれないですが、私が先日学んだことは、当たり前のレベルを超えていました。

実は食の陣が発行する情報誌「食市・食座 湊町にいがた 街んなか ご案内帖」の秋冬版の取材で

新潟市内から車で1時間程のところにある、燕市に行ってきました。

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 そして、きゅうりやお米などを育てている樋浦農場の幸彦さんに会いに行ってきました。…

食のおもしろ話
食のおもしろ話
2016年06月13日
イタリア野菜の畑へ行こう!

見て、聞いて、作って、食べる

第1回「食のおもしろ話」が開催されました。

 

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第1回目は、中山農園の中山修一さん主催の「とりたてもぐもぐマンマの味」です。…

食のおもしろ話
2016年05月27日
【記録】梅の里かめだ 美味・梅実薬膳を極める
食のおもしろ話
2016年05月19日
【記録】イタリア野菜の畑へ行こう! とりたてもぐもぐ マンマの味

=食のおもしろ話 記録=

イタリア野菜の畑へ行こう! とりたてもぐもぐ マンマの味

2015/6/14 開催

 

にいがた食紀行「達人」
2016年05月11日
にいがた食紀行「達人」
2016年05月11日
やわ肌ネギの達人

やわ肌ネギの達人

八尾坂和広さん・華織さん

「ネギは手間暇かかるし難しいことが沢山ある。だからこそ面白いんです」

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  白く美しい見た目と、寒暖の差 …

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