こんにちは、食の陣事務局です。

美味しいものには理由がある！

勿論みなさんは「こんなこと当たり前だよ～」と思うかもしれないですが、私が先日学んだことは、当たり前のレベルを超えていました。

実は食の陣が発行する情報誌「食市・食座　湊町にいがた　街んなか　…

見て、聞いて、作って、食べる

第1回「食のおもしろ話」が開催されました。

第1回目は、中山農園の中山修一さん主催の「とりたてもぐもぐマンマの味」です。…

＝食のおもしろ話　記録＝

イタリア野菜の畑へ行こう！ とりたてもぐもぐ マンマの味

やわ肌ネギの達人

八尾坂和広さん・華織さん

「ネギは手間暇かかるし難しいことが沢山ある。だからこそ面白いんです」

　　白く美しい見た目と、寒暖の差 …